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ホームヒロコのお料理レシピ > いも煮

ヒロコのお料理レシピ

材料
米3合 水3カップ強 昆布5センチ 長いも300g にんじん1/2本
えのきだけ1袋 油揚げ1枚 鶏肉100g
調味料(酒大2 しょうゆ大1 塩小1)
作り方

1)長いもは、1センチ角に切り、塩少々をふり、さっと水で洗っておく。 えのきだけは、1センチの長さに切る。にんじんは、千切りにする。 鶏肉は、1センチ位に切る。油揚げは、湯どうしして千切りにする。
2)水に昆布を入れて、だしをとる。
3)洗った米にだしを入れ、調味料を入れてよく混ぜる。1)の材料を加えて炊飯器で炊き上げる。

いも煮