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ホームヒロコのお料理レシピ > 海老とキノコの白味噌スープ

ヒロコのお料理レシピ

材料

ガラスープ3カップ、海老10匹、しいたけ、しめじ、 エリンギ各1パックづつ
白味噌150g 生クリーム150cc 塩少々

作り方

1)海老の殻を取り、キノコ類も適当な大きさに切っておく。
2)ガラスープを火にかけ、沸騰したら海老を入れ、色が変わったら、キノコ類を入れ中火で煮る。
3)弱火にして、白味噌を入れて、最後に生クリームを入れて火を止める。
4)味をみて足りないようなら、塩で調える。
※ ギンナンがあったので入れてみました。

海老とキノコの白味噌スープ