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ホームヒロコのお料理レシピ > 味噌漬け豚

ヒロコのお料理レシピ

材料

豚塊肉400g2本 酒1カップ 水1カップ ネギ5センチ ショウガ1かけ
味噌150g ニンニクみじん大1

作り方

1)豚肉はタコ糸でしばって形を整える。ネットに入ってる焼き豚用を使っても便利。
2)鍋に酒、水、ネギ、ショウガを入れて火にかけ、豚肉を入れて30~40分弱火で煮る。そのまま冷ます。
3)味噌とニンニクを合わせ、肉の回りに塗りラップできっちりと包む。 冷蔵庫で保存し次ぎの日から食べられます。
*ラーメンの具やサンドイッチ、刻んでチャーハンの具にしても美味しいです!

味噌漬け豚