ハム２００ｇ　コンソメ又はガラスープ２５０cc
板ゼラチン８g、生クリーム１/2 ホワイトソース缶１/3 塩、コショウ少々

１）ゼラチンを冷水につける。ふやけたら、絞る。
２）スープを温めて、ゼラチンを溶かす。
３）ハムをフードプロセッサーにかける。
４）生クリームは５分だてにする。
５）ハムに、ホワイトソース、スープ、生クリームを加えて混ぜ、塩、コショウをして味を調えて、器に入れて、冷やし固める。