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ヒロコのお料理レシピ

材料

わらび粉 90g 水360ml インスタントコーヒー粉 大匙2 きな粉20g
砂糖20g インスタントコーヒー粉5g 好みで 黒蜜適量

作り方
1 わらび粉、水、コーヒー粉を鍋に入れよく混ぜ、火にかけ木杓子でたえず混ぜ、固まりかけたら焦げないように手早く混ぜ、透明になるまで煮る。
2)平らな容器を水でさっと濡らし、1)を移して器を冷水で冷やす。
3)きな粉、砂糖、コーヒー粉をよく混ぜ合わせる。
4)わらび餅が冷えたら適当な大きさに切り、黒蜜、3)のきな粉砂糖をかける。