材料　 ホットケーキミックス100g　砂糖大１　ドライフルーツ、ナッツ合わせて40g ヨーグルト大２
果物ジュース（りんご、オレンジなど）50ml　卵１個　バター20g

作り方
１）バターを30秒レンジにかける。　
２）ホットケーキミックス、砂糖、ドライフルーツを混ぜ合わせる。　
３）２）にバターを加えて混ぜる。
４）卵、ヨーグルト、ジュースを混ぜる。　
５）３）に４）を入れてよく混ぜる。　
６）炊飯器に油をぬり、５）を流し入れ、炊飯スイッチを押す。

※初めて炊飯器で焼いてみましたが、ほっておいても簡単に出来ます。　
ホットケーキミックスを使うので、ふるう手間もいりません 。
甘味が足りなかったら、好みでメープルシロップをかけていただいても美味しいです。