材料
米２合　ナス３〜４本　ベーコン３枚　松の実　大３　しょうが、にんにくみじん切り各大１　酒大２　しょうゆ大１
顆粒ガラスープ小２　胡麻油大１　シソ１０枚　黒コショウ少々

作り方
１）米を普通に水加減をして、酒、しょうゆ、ガラスープを入れて 炊く。
２）ナスは縦に４つに切り、横に５ミリ位に切り、軽く塩をふり、もんで、しっかり水を絞っておく。
３）ベーコンは、フライパンで焼いて、カリカリにして、５ミリ位に切っておく。
４）フライパンに、胡麻油を熱して、にんにく、しょうが、松の実　ナス、ベーコンの順に炒める。
５）ご飯が炊けたら、４）の具を混ぜて少し蒸らす。黒コショウをふる。
６）器に盛り、千切りにしたシソを散らす。