材料　 米３合　水３カップ強　昆布５センチ　長いも300g　にんじん1/２本
えのきだけ１袋　油揚げ１枚　鶏肉100g
調味料（酒大２　しょうゆ大１　塩小１）

作り方
１）長いもは、１センチ角に切り、塩少々をふり、さっと水で洗っておく。
えのきだけは、１センチの長さに切る。にんじんは、千切りにする。
鶏肉は、１センチ位に切る。油揚げは、湯どうしして千切りにする。
２）水に昆布を入れて、だしをとる。
３）洗った米にだしを入れ、調味料を入れてよく混ぜる。１）の材料を加えて炊飯器で炊き上げる。