材料　 豚ミンチ200g　白菜３〜４枚　白ネギ２本　えのきだけ１袋　しいたけ１パック　ニンニク、
ショウガみじん各大２　唐辛子輪切り大２　胡麻油大１　水溶き片栗粉（片栗粉大１　水大１）
水３カップ　 調味料（ガラスープ顆粒小２　醤油大３　みりん大３　酒大２）

作り方
１）白菜は１センチ位に切る。白ネギは斜め切り、えのきだけ、 しいたけも食べやすい大きさに切る。
２）鍋に、胡麻油を熱し、ニンニク、ショウガ、唐辛子を炒める。 香りがしたら、豚ミンチを炒める。
３）肉の色が変わったら、水を入れ、沸騰したら、１）の野菜を入れる。　
調味料を入れ、軟らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

　　　★寒いとき、体が温まるスープです！